Filets de Bangus croustillants nappés d’une riche sauce au beurre à l’ail dorée. C’est votre prochain ulam préféré : audacieux, beurré et débordant de saveur.
Nous aimons tout ce qui concerne le beurre à l’ail dans cette maison ! ?? Il y a des crevettes au beurre à l’ail, du poulet au beurre et, bien sûr, ce mélange de fruits de mer riche et savoureux dans une sauce au beurre à l’ail qui plaît toujours à tout le monde.
Alors quand j’ai vu Bangus au beurre d’ail tendance sur TikTok, je savait Je devais l’essayer.
Un seul regard et je pourrais presque le goûter : le bangus croustillant, cette sauce à l’ail dorée, le glaçage au beurre qui enveloppe chaque bouchée. Oui s’il vous plait.
Et laissez-moi vous dire… cela n’a pas déçu.
Ce plat est si simple à préparer et pourtant si plein de saveurs. La sauce sucrée aux agrumes et à l’ail crée une dépendance. Vous en verserez davantage sur votre riz (ne sautez pas le riz, vous le regretterez).
VIDÉO DE RECETTE DE BANGUS AU BEURRE À L’AIL
Cette recette de Bangus au beurre d’ail commence par des filets de bangus poêlés croustillants assaisonnés simplement de sel et de poivre. La magie opère dans la sauce : un mélange savoureux de beurre, beaucoup d’ail, une touche de Sprite pour la douceur, une sauce aux huîtres pour la profondeur et du jus de citron frais pour égayer le tout. Une fois que la sauce mijote, le bangus est remis dans la poêle pour s’imprégner de tout ce bon goût de beurre et d’ail. C’est rapide, facile et incroyablement satisfaisant — mieux servi avec une grosse boule de riz cuit à la vapeur !
Vous pouvez même ajouter des flocons de piment ou du siling labuyo haché si vous avez envie d’une touche épicée. ?️
Ce plat prend moins de 30 minutes à préparer, et cela a le goût de quelque chose que vous commanderiez dans un restaurant. Mais c’est fait maison, réconfortant et 100% Pinoy.
Honnêtement, je ne sais pas pourquoi il m’a fallu autant de temps pour essayer cette recette virale. Mais je suis vraiment content de l’avoir finalement fait. Et si vous êtes déjà fan de crevettes au beurre à l’ail ou de fruits de mer sauce au beurre à l’ail, cette version bangus est un c’est évident. Vous allez l’adorer.
Je ne m’attendais pas à ce que ce soit ce bon – croustillant à l’extérieur, juteux à l’intérieur et absolument imprégné de saveur d’ail beurrée avec un soupçon d’agrumes. C’est si facile, si savoureux et honnêtement, cela pourrait être ma nouvelle recette de bangus préférée.
Faites-moi savoir dans les commentaires si vous essayez ceci ! Ou identifiez-moi sur les stories IG : j’adore voir vos créations.
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Bangus au beurre d’ail
- 1 bangus entier, désossé, coupé en 8
- sel et poivre
- 1/2 beurre
- 1 cuillère à soupe huile
- 1 bulbe d’ail, haché finement
- 1 tasse lutin
- 2 cuillères à soupe sauce aux huîtres
- jus de un demi citron
- tranches de citron
- Séchez le bangus avec une serviette en papier et assaisonnez de sel et de poivre.
- Faites chauffer 1/4 de beurre et 1 cuillère à soupe d’huile dans une poêle antiadhésive et faites revenir chaque morceau de bangus jusqu’à ce qu’il soit doré. retirer de la poêle et réserver.
- Dans la même poêle, ajoutez le 1/4 de beurre restant et l’ail. Cuire jusqu’à ce qu’il soit parfumé et un peu brun.
- Ajoutez le sprite, la sauce aux huîtres et le jus de citron. Remuer et laisser mijoter 30 secondes.
- Ajouter le bangus et laisser mijoter environ 2 minutes ou jusqu’à ce que la sauce épaississe.
- Garnir de tranches de citron avant de servir.
- Dégustez avec du riz !
