Cette recette résume le repas d’été parfait pour moi : léger, tendre, avec des couches de saveur et de texture. Si vous ne vous êtes jamais aventuré sur le territoire du bar, je vous invite à me faire confiance : ce sera l’un des meilleurs ajouts culinaires à votre rotation de repas. Ce qu’il y a … Lire la suite
Les rouleaux d’été sont l’un des plats vietnamiens les plus populaires que l’on puisse trouver aux États-Unis (autre que le pho), et pour cause. Pendant les saisons les plus chaudes, leur fraîcheur fraîche a quelque chose d’irrésistible. Le basilic thaï, la menthe, la coriandre, le porc et les crevettes composent cette version. Les crevettes sont … Lire la suite
Nous sommes nombreux à vouloir manger davantage de poisson. Cela fait souvent partie de ces bonnes habitudes que nous souhaitons adopter pour prendre soin de notre santé. Pratiquer le yoga, utiliser du fil dentaire, désencombrer la maison et cuisiner plus souvent du poisson : chacun possède sa propre liste de bonnes résolutions. Mangez plus de … Lire la suite
Mon amie, Colleen de Souffle Bombay, a récemment réfléchi au livre de cuisine qui l’a fait tomber amoureuse de la cuisine, ce qui l’a amenée à poser la même question à un certain nombre de ses amis gourmets – moi y compris – et #CookbooksandCalphalon est né. Nous avons 17 histoires de blogueurs culinaires … Lire la suite
Tinolang Tahong La cuisine de la Semaine Sainte peut sembler délicate. Vous essayez d’éviter la viande. Vous voulez suivre la tradition. Mais vous ne voulez pas non plus que votre facture d’épicerie explose, car les fruits de mer peuvent rapidement devenir chers. La bonne nouvelle ? Vous n’avez pas besoin de saumon tous les jours … Lire la suite