Tout d’abord, il est difficile de croire que la fête du Travail est déjà à nos portes ! Et du coup, les enfants retournent à l’école. Où est passé l’été ? Les fajitas au steak et aux crevettes sont le repas parfait pour une journée bien remplie !
Changement de saisons !
Je considère septembre comme la porte d’entrée de la saison automnale, où les brises chaudes et caressantes de l’été sont rapidement chassées par les vents frais de l’automne. Bientôt, ici dans le Midwest, les tiges de maïs autrefois belles et vertes qui se dressent fièrement dans les champs seront prêtes pour la récolte, jaunies par la compagnie fréquente du soleil brûlant et contrastant fortement avec le bleu profond du ciel.
Tout d’abord, s’assurer que votre famille reçoive un bon repas qui ne prend pas beaucoup de temps à préparer est une priorité absolue. D’autant que les pratiques sportives, les récitals et les devoirs demandent beaucoup de temps en cette saison chargée. Et surtout, manger un délicieux repas préparé rapidement et avec amour à la maison est aussi une excellente façon de passer un peu de temps en famille chaque jour !
Ainsi, les fajitas au steak et aux crevettes sont un repas dans une poêle qui fait plus que couvrir un plat délicieux ET rapide !
J’ai découvert que, pour moi, au lieu de couper le steak en fines lanières fraîches ou décongelées, il est beaucoup plus facile de le couper si le steak est partiellement congelé.
J’entends le steak grésiller dans la compétence maintenant !!! Les fajitas au steak et aux crevettes approchent à grands pas !!! J’ai hâte !!!
Et je préfère saisir le steak et ajouter les assaisonnements pendant la cuisson, puis le retirer de la poêle dans un récipient couvert pour le garder au chaud pendant que je fais sauter le poivron et l’oignon. Cela aide à garder les légumes croustillants, mais tendres… miammmmmmm 🙂
Toutes ces délicieuses saveurs dans une seule poêle !!! Et où sont les tortillas ?
J’espère que vous apprécierez cette recette autant que ma famille. J’aimerais entendre vos commentaires ! Passez un bon week-end et de bonnes vacances ! Et surtout, restez en sécurité !
Fajitas au steak et aux crevettes
Lisa – Créations nourries au maïs
Un repas dans une poêle aussi délicieux que rapide !
20 minutesTemps de préparation
20 minutesTemps de cuisson
40 minutesDurée totale
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Ingrédients
1 gros poivron rouge, tranché en lanières
1 gros poivron vert, tranché en lanières
1 gros oignon, tranché en lanières
1 lb de steak rond ou de paleron, coupé en fines lanières
1 lb de crevettes, entièrement cuites, déveinées et queues retirées
1 cuillère à soupe d’ail, émincé
1 t. cumin
1 t. poudre de piment noir
½ t. ail granulé
¾ t. assaisonnement pour steak (avec du sel)
½ t. poivre noir
1 cuillère à soupe d’huile de canola
2 cuillères à soupe de beurre
Fromage cheddar râpé
Crème aigre
Salsa
Tortillas à la farine
Instructions
- Faites chauffer l’huile de canola et 1 cuillère à soupe de beurre dans une grande poêle jusqu’à ce que le beurre grésille. Ajoutez le steak et, en remuant fréquemment, saupoudrez le steak de cumin, de poudre de chili, d’ail granulé et de poivre noir et faites cuire jusqu’à ce que la viande soit dorée. Retirer le steak dans un récipient couvert pour le garder au chaud et réserver.
- Ajouter les crevettes dans la même poêle et faire chauffer, en remuant de temps en temps jusqu’à ce qu’elles soient bien chaudes. Retirer les crevettes de la poêle et les ajouter au steak; couvrir et réserver.
- Faites chauffer la cuillère à soupe de beurre restante dans la même poêle jusqu’à ce qu’elle grésille. Ajouter les poivrons et les oignons dans la poêle et faire revenir en remuant fréquemment jusqu’à ce que les légumes soient croustillants/tendres. Incorporer l’ail émincé et poursuivre la cuisson brièvement.
- Remettez le steak et les crevettes dans la poêle avec les légumes et pliez-les pour combiner. Servir sur des tortillas à la farine avec du fromage râpé, de la crème sure et de la salsa, si désiré.
Remarques
Ajoutez de l’huile supplémentaire si nécessaire.
7.8.1.2
66
https://cornfedcreations.com/steak-shrimp-fajitas/
Créations nourries au maïs
