Envie de sushi sans prise de tête ? Essayez plutôt le hamachi crudo ! Sa simplicité mais son élégance mettent parfaitement en valeur le hamachi, un autre mot pour le thon à queue jaune. Avec le mélange parfait de citron vert, de sauce soja, de vinaigre de riz assaisonné et une touche de saveur d’oignons … Lire la suite

Ce saumon en croûte de pesto facile est la recette de saumon la plus croustillante qui se prépare incroyablement facilement avec seulement 4 ingrédients ! Vous serez sûr de perfectionner ce plat pour vos invités ou votre famille dès votre premier essai ! Facile, mais sophistiqué Ce genre de repas, c’est mon truc ! Et … Lire la suite

Avez-vous déjà souhaité pouvoir congeler un bateau chargé de fruits de mer frais afin de pouvoir les déguster plus tard dans la saison ? Eh bien, examinons ce qui se conserve bien au congélateur et ce qui ne le fait pas afin que vous puissiez recommencer à savourer des fruits de mer frais hors-saison, et … Lire la suite

Si vous êtes pressé et avez besoin de décongeler rapidement les crevettes, voici mes méthodes préférées pour le faire. Que vous les décongeliez pour les conserver crus pour un plat comme une ébullition de fruits de mer, ou que vous cuisiez des crevettes surgelées immédiatement dans la friteuse à air, je partage mes méthodes secrètes … Lire la suite

Si vous recherchez un plat de fruits de mer délicieux et élégant, Turbot poêlé, sauce beurre citronné est un choix parfait. Le turbot est connu pour sa saveur délicate et sa texture ferme et feuilletée. Associé à une sauce au beurre citronné piquante, il crée une combinaison alléchante. Cette recette de turbot vous guidera dans … Lire la suite