Il y a des jours où vous voulez quelque chose d’un peu spécial… Mais vous ne voulez pas passer une heure en cuisine. C’est exactement là que ça filet de poisson au beurre citronné entre. C’est simple.C’est léger.Ça a l’air chic.Mais c’est honnêtement l’un des plats les plus simples que vous puissiez préparer. La crème … Lire la suite

Ce « shrimp boil » à la poêle revisite le Low Country boil du Sud des États-Unis : toutes les saveurs familières réunies dans un plat facile à préparer. Lors d’un concours de barbecue en Alabama, j’ai découvert le Low Country boil pendant un événement caritatif. Des crevettes, des saucisses, des pommes de terre, du … Lire la suite

Les moules marinara sont un plat de fruits de mer élégant et étonnamment rapide. Les moules fraîches cuisent à la vapeur dans une sauce tomate à l’ail : parfait pour un dîner rapide en semaine comme pour un repas en amoureux. Pour un vrai festin à l’italienne, servez-les avec des pâtes aux œufs maison, du … Lire la suite

Ce jambalaya à la mijoteuse réunit du poulet effiloché, des crevettes et de la saucisse andouille avec des légumes, des épices cajuns et du riz. Un dîner cajun copieux, digne de La Nouvelle-Orléans. Je prépare cette recette depuis plus de dix ans. Ce n’est pas un jambalaya authentique de Louisiane, mais il est délicieux et … Lire la suite

Toit One40 Par : Blake Montalto Perché au sommet de l’hôtel Club Quarters World Trade Center, One40 Rooftop apporte une cuisine américaine moderne avec une touche méditerranéenne au quartier financier de New York. Avec une vue imprenable sur le Lower Manhattan et le fleuve Hudson, cette destination surélevée invite les clients à savourer une cuisine … Lire la suite