Pour le poisson : Filets de corégone, 1/3 lb par sandwich Sel et poivre Moutarde de Dijon Masa Harina ou mélange de pâte de Drake Oeuf(s) entier(s) Farine de maïs Pour la sauce tartare : Mayonnaise Cornichons à l’aneth Jus de citron frais Moutarde Honeycup Tabasco Pour compléter le sandwich : Pain Romaine ou Iceberg … Lire la suite

Le dimanche du Super Bowl est presque arrivé ! Nourrissez ces fans de football affamés avec Cameron’s Seafood ! Nous avons rassemblé une collection de nos amuse-gueules et plats préférés pour les jours de match. Vous verrez des plats utilisant la chair de crabe, le homard, les crevettes et le poisson frais les plus fins et … Lire la suite

Préparées à la manière de galettes de crabe, ces galettes de crevettes croustillantes font une excellente entrée, ou un déjeuner servi avec une salade. Pensées pour un dîner de Saint-Valentin en trois plats, elles s’inspirent des crab cakes du Maryland, dans une version aux crevettes un peu différente et plus économique. Les crevettes étant hachées, … Lire la suite

Acqua pazza, qui signifie en italien « eau folle », est l’un de ces plats qui n’ont tout simplement pas de sens. Des ingrédients aussi simples ne devraient pas donner un plat aux saveurs aussi intenses et appétissantes. Les tomates, l’ail, le vin blanc et une touche de poivron rouge broyé mijotent dans une sauce … Lire la suite

Bonne année lunaire à tous les fruits de mer ! Ce mois-ci, des millions de personnes dans le monde célèbrent l’Année du Cheval avec des rituels porte-bonheur, des défilés de dragons et de sérieux festins. Les traditions du Nouvel An chinois consistent à inviter à la prospérité, à se réunir avec ses proches et à remplir … Lire la suite