Le printemps annonce le début de la saison de la truite arc-en-ciel, faisant de cette période de l’année le meilleur moment pour préparer des plats à base de ce fantastique poisson à nageoires ! Tout sur la truite arc-en-ciel : La truite arc-en-ciel est originaire des affluents d’eau froide des États-Unis, en eau douce et … Lire la suite

[A guest blog post written by Carson Chambers, Communications and Development Manager at Kachemak Heritage Land Trust] En juin dernier, le Kachemak Heritage Land Trust (KHLT) et la Kachemak Bay National Estuarine Research Reserve (KBNERR) ont organisé une excursion sur le terrain Fish Need Land Too pour l’équipage, les amis et la famille des Salmon … Lire la suite

Les amateurs de fruits de mer en Amérique du Nord ont tendance à utiliser les termes « crevette » et « crevette tachetée » de manière interchangeable. Une erreur courante qui est corrigée à l’aide de quelques différences clés. Trouvées dans les eaux glaciales de la côte ouest du Pacifique, les crevettes tachetées de la … Lire la suite

Cet article peut contenir des liens d’affiliation. Lisez ma politique de divulgation. Ces rouleaux de printemps croustillants au saumon sont faits de papier de riz pour une version naturellement sans gluten du classique et ils sont incroyablement bons. Rouleaux de printemps au saumon Toi avoir pour essayer ces rouleaux de printemps croustillants en papier de … Lire la suite

C’est la saison des repas en plein air ! Et rien ne vaut un assortiment copieux et appétissant de délicieux plats de fruits de mer, quel que soit le cadre du barbecue, du repas-partage ou du pique-nique. Vous voulez connaître notre secret pour impressionner nos convives en plein air ? De la chair de crabe ! Nous … Lire la suite