Toutes les recettes de poissons, crustacés et fruits de mer de la poissonnerie Sicocean, avec des conseils pour choisir et cuire vos produits.
Les sardines fraîches font partie de ces superbes poissons avec lesquels j’adore cuisiner. ils sont souvent très bon marché, ce qui signifie que vous n’avez pas besoin de vous ruiner pour les manger régulièrement. Ils sont également très bons pour la santé : ils regorgent d’oméga-3 et de ces types de graisses saines dont nous … Lire la suite
Cette boisson au vinaigre de cidre de pomme, surnommée « Twister », est un rafraîchissement pétillant à boire le matin ou le soir. Du vrai jus de fruit, de l’eau gazeuse, un filet de citron et des herbes fraîches masquent le piquant du vinaigre. Servie dans un beau verre avec ses garnitures, elle remplace volontiers … Lire la suite
De généreuses boulettes de crevettes et de crabe dans une soupe au poulet et au maïs : une recette originale et réconfortante, parfaite par temps froid. Associer viande et fruits de mer dans des boulettes a quelque chose de magique. Le porc et les crevettes font partie de mes associations préférées, c’est pourquoi le shumai … Lire la suite
Un ragoût généreux de cabillaud et de pois chiches aux saveurs d’Afrique du Nord : cumin, coriandre, harissa, citron confit et tomates. Facile à personnaliser et toujours délicieux, c’est un plat réconfortant qui se partage en famille, avec du couscous ou du pain pita. Les saveurs d’Afrique du Nord L’Afrique du Nord, avec son long … Lire la suite
Des morceaux de saumon dans une sauce crémeuse aux épinards, sous une couverture de pâte feuilletée. Cette tourte au saumon est une version simplifiée du saumon Wellington, parfaite pour les fêtes ou un dîner entre amis. Belle, savoureuse et généreuse ! Le saumon est l’un des poissons préférés de mes lecteurs, alors créer ce plat … Lire la suite