j’ai fait ça sauce tzatziki au moins 100 fois. C’est la sauce que je choisis lorsque j’ai besoin de quelque chose de brillant et d’herbes qui se marie avec à peu près tout : du saumon, des crevettes, des galettes de poisson, un plateau de légumes ou directement trempé dans du pain pita. Qu’est-ce qui … Lire la suite

Gnocchis aux Crevettes sur Plaque permet de préparer des gnocchis moelleux, des tomates cerises éclatées et des crevettes parfaitement cuites dans une seule poêle. Ce dîner dans une poêle d’inspiration méditerranéenne est prêt en 35 minutes avec presque aucun nettoyage. Le secret pour des gnocchis sur plaque qui fonctionnent réellement ? Timing. Les gnocchis et … Lire la suite

Cela semble arriver chaque année, Seafoodies ! À ce stade de l’hiver, le charme des flocons de neige et des pulls douillets peut commencer à s’user un peu. Les journées semblent encore trop courtes, le froid semble s’infiltrer dans tout et l’excitation initiale face à l’hiver pourrait commencer à s’estomper pour laisser place au simple désir … Lire la suite

Un grand classique des sandwichs de La Nouvelle-Orléans : des crevettes croustillantes, frites et épicées, empilées dans une baguette. La recette fonctionne aussi très bien avec des huîtres ! Cette recette de crevettes frites à la mode du Sud est particulièrement savoureuse dans un po’boy, le sandwich emblématique de La Nouvelle-Orléans. La baguette est le … Lire la suite

Avec l’arrivée des journées froides, nous cherchons des recettes capables de transformer un après-midi gris et pluvieux en moment agréable, autour de plats réconfortants et nourrissants. Nous avons aussi pris l’habitude de cuisiner plus souvent en cocotte en fonte, tellement pratique en automne. La chaudrée fait partie de nos plats préférés par temps froid. Des … Lire la suite