Recettes de poissons, de crustacés et de fruits de mer, des plus simples aux plus élaborées, avec des conseils pour bien choisir et bien cuire vos produits.
Envie de tacos aux crevettes dignes de votre food truck préféré ? Ces crevettes épicées et enrobées de beurre donnent un résultat de restaurant à la maison, avec le bon équilibre entre épices et technique pour des crevettes tendres et savoureuses à chaque fois. Pourquoi vous allez adorer cette recette Ingrédients et substitutions Quantités (4 … Lire la suite
Après des semaines de repas de fêtes et de plats d’hiver réconfortants, le corps réclame quelque chose de frais, de coloré et de léger. Avant de vous résigner à un simple bol de laitue, découvrez ces 20 salades de fruits de mer qui donnent envie de manger des légumes : des assiettes vives qui associent … Lire la suite
Envie d’une salade César classique mais pas d’anchois sous la main ? Cette sauce César sans anchois offre toute la saveur aillée de l’original avec des ingrédients simples que vous avez sûrement déjà. Cette version express rivalise avec celle des meilleurs restaurants : même les amateurs d’anchois en redemandent ! Pourquoi vous allez aimer cette … Lire la suite
Vous cherchez une salade César au saumon digne de votre restaurant préféré ? Cette recette associe un saumon parfaitement saisi, des croûtons maison et une sauce César crémeuse à l’ail. Après des dizaines d’essais, le secret tient autant à la technique qu’aux ingrédients : voici toutes les astuces pour la réussir du premier coup. Pourquoi … Lire la suite
Le secret d’une salade César aux crevettes mémorable ? Des crevettes noircies aux épices cajun, bien assaisonnées, qui apportent une touche relevée au grand classique. Romaine croquante, vinaigrette César à l’ail sans anchois, croûtons maison et crevettes tendres : une salade de restaurant prête en 30 minutes. Pourquoi vous allez aimer cette recette Ingrédients pour … Lire la suite