Le thon rapidement saisi dans une croûte de sésame est la pièce centrale de ces bols. Des nouilles soba, des edamames et des légumes frais complètent le plat, avec une sauce au gingembre et au citron vert. Ce qu’il faut prévoir Des médaillons de thon germon et des graines de sésame blanches ou noires. Des … Lire la suite
Chaudrée de fruits de mer Manhattan avec chorizo et légumes rôtis. Cette exceptionnelle chaudrée de fruits de mer est à elle seule un repas de fête vraiment gourmand. Chaudrée de fruits de mer Manhattan J’aime une chaudrée crémeuse autant que tout le monde, mais parfois la richesse d’une chaudrée épaissie à la crème ou au … Lire la suite
Ahhh, si seulement nous, dans le nord-est, ne nous privions pas de notre temps à la plage cette année. L’été a été pluvieux et maussade ici en Nouvelle-Angleterre, la pause étant finalement arrivée à la fin du mois de juillet, date à laquelle JR et moi – ainsi que toute la famille de JR – … Lire la suite
Il y a des jours où on a juste envie de quelque chose de léger, de réconfortant et plutôt sain. Pour nous, c’est toujours Pinangat – un plat humble mais savoureux qui me rappelle la maison, les déjeuners de famille et le type de repas apaisant qui vous fait ralentir et savourer chaque bouchée. Je … Lire la suite
Si vous êtes amateur de fruits de mer, il n’y a pas de meilleur endroit pour trouver les prises les plus fraîches que chez Motts Channel Seafood à Wrightsville Beach. Que vous cuisiniez pour un dîner de famille, un rendez-vous romantique ou que vous organisiez la fête annuelle des Fêtes, nous avons quelques idées de … Lire la suite